沙茶牛肉饭的家常做法大全怎么做好

1.牛肉切薄片，放到碗里，加水淀粉上浆

2.胡萝卜和青椒切小块，鸡蛋打散

3.锅中倒油烧热，下牛肉片炒熟，盛出备用

4.原锅倒油烧至温热，放入胡萝卜块略炒

5.倒入鸡蛋液

6.把鸡蛋液和胡萝卜炒匀

7.放入青椒炒匀

8.加沙茶酱

9.再加入酱油、米酒略炒

10.放入米饭拌炒一下

11.放入牛肉片炒匀

12.最后加白胡椒粉调味

瘦牛肉200克

米饭1碗相克食物

鸡蛋2个相克食物

胡萝卜适量相克食物

青椒半个相克食物

沙茶酱3大勺

米酒1大勺相克食物

酱油1小勺

白胡椒粉1小勺

鸡精适量

水淀粉1大勺

沙茶牛肉饭的做法

• 1.牛肉切薄片，放到碗里，加水淀粉上浆。

• 2.胡萝卜和青椒切小块，鸡蛋打散。

• 3.锅中倒油烧热，下牛肉片炒熟，盛出备用。

• 4.原锅倒油烧至温热，放入胡萝卜块略炒。

• 5.倒入鸡蛋液。

• 6.把鸡蛋液和胡萝卜炒匀。

• 7.放入青椒炒匀。

• 8.加沙茶酱。

• 9.再加入酱油、米酒略炒。

• 10.放入米饭拌炒一下。

• 11.放入牛肉片炒匀。

• 12.最后加白胡椒粉调味。

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小贴士

凉米饭在炒饭之前最好用微波炉加热，这样处理米饭在炒制时会很松软，不会有疙瘩。