螃蟹豆腐煲的做法大全

2025-12-06 03:40:45

推荐回答（4个）

回答1：

螃蟹豆腐煲的做法就是把豆腐铺在砂锅底部把炸好的螃蟹放在上面慢炖。

回答2：

把螃蟹清洗干净，豆腐切成块儿，把螃蟹放到炖豆腐的汤中就可以了。

回答3：

螃蟹豆腐煲（教你一道鲜爽可口、香味四溢的精品美味）。

味道特别鲜爽的一道美味，好吃解馋、爽口过瘾，喜欢的朋友们记得做来尝一尝。

材料：
梭子蟹、嫩豆腐、姜、葱、生抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、食油。

做法：
1、豆腐均匀切小块入盆用淡盐水浸泡15分钟，姜切丝、葱切花，梭子蟹清洗干净去除不能使用部分后切成小块待用。

2、起锅烧适量油，油温六成热改中小火放入蟹肉、蟹盖煎至蟹盖发红将蟹肉拨到锅边。

3、放入葱白、姜丝炒出香味，拨回螃蟹，加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、适量食盐翻炒均匀。

4、加入1碗水改大火煮开，水开放入漫泡好的嫩豆腐，中火煮8-10分钟，加入少许白糖调匀。

5、中大火适量收汁后撒上葱花即可出锅装盘。

回答4：

蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块，切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下；
2．砂锅里倒少量水，放入蟹，豆腐，葱，姜，料酒，大火烧开后改小火炖半个小时；
3．最后放盐，少许糖即可。