冷吃兔的正宗做法：
主料：兔子肉1000克、姜1个、蒜4瓣。
辅料：干辣椒100克、酱油2勺、糖5克、醋1勺、花椒10克、橙皮2块、鸡精1勺、盐2克、料酒1勺、芝麻1勺。
步骤：
1、备好食材。
2、锅中倒油炒兔肉。
3、炒出水分加姜蒜橙皮。
4、加辣椒花椒。
5、加酱油糖醋。
6、全程中小火炒香。
7、基本没有什么水分了放入盐鸡精芝麻炒匀即可。
8、装盘。
