主料
猪大排800g
调料
食盐适量
葱适量
料酒适量
胡萝卜1根
玉米胡萝卜炖排骨的做法
1.排骨洗净，玉米、胡萝卜、葱洗净。
2.胡萝卜切段，然后竖着切下去，分为四块。
3.玉米也照此办理。
4.锅内坐水，排骨飞水。
5.捞出冲干净后，放入高压锅中，加水，放料包。
6.放葱。
7.放胡萝卜、玉米。
8.放料酒。
9.加盐，盖盖，按“肉类”键，开始炖，大约二十分钟就炖好了。炖好以后不要急于开盖，焖一会儿更入味。
主料
排骨
500克
胡萝卜
150克
玉米
150克
辅料
盐
适量
姜
适量
步骤
1.将买回来的排骨切段之后洗净飞水
2.将买回的玉米和胡萝卜洗净
3.将步骤2切块备用
4.将去沫和血水后的排骨沥出加姜切片
5.煲内加入适量清水后将排骨和姜片一起下入，开大火进行烹调
6.汤滚开后改小火，煲一个半小时左右
7.待排骨煲熟透后下入步骤3
8.胡萝卜和玉米比较容易熟，我在家煲了不到半个小时就关火
9.上桌享用啦
小贴士
排骨飞水去血水和浮沫之后，冷水下煲这样煲出来的排骨上的肉特别嫩，一点都不柴。
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