蒜香排骨的做法：
用料：
排骨：1斤
蒜蓉：8个蒜瓣左右
姜片：4片
生抽：1勺
糖：少许
蚝油：1勺
胡椒粉：小半勺
制作：
1、排骨泡凉水半个小时，去除血水，反复洗几次；
2、放入蒜蓉、姜片、生抽、蚝油、糖和胡椒粉腌制半个小时以上，如果天热记得放冰箱冷藏；
3、锅内烧热油，放入排骨炸至金黄即可，如果不想太浪费油，可以使用平底锅用煎的方式，小心不要被油溅到。
