蒸茄子的做法如下：
主料：茄子4个。
辅料：蒜4瓣、米醋适量、生抽适量、香油少许。
1、茄子洗净，切成十字刀，摆放在蒸盘上。
2、用蒸蔬菜的功能，蒸十分钟。
3、大蒜捣成泥，加入生抽、米醋、香油。
4、搅匀后静置15分钟左右，让蒜味散发出来。
5、蒸熟的茄子撕成长条，放入大碗中，倒入调匀的蒜泥汁即可。
