主料
牛肉 ：300
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
土豆 ：适量
具体步骤
第一步
1.备好原料。
第二步
2.牛肉飞水，放入葱姜大料。
第三步
3.飞水后备用。
第四步
4.土豆洗净切滚刀块，放入油锅煎香。
第五步
5.盛出备用。
第六步
6.锅中放油放入葱姜炒香。
第七步
7.放入飞水后的牛肉，放入生抽翻炒均匀。
第八步
8.倒入土豆，适量水。放入几块干橘子皮。
第九步
9.开锅之后倒入电压力锅按焖炖键。
第十步
10.时间到之后稍微闷一会再开锅。放入适量咸盐就可以享用了。
烹饪技巧
土豆煎一下炖的时候不容易散，味道也很香。一些禁忌应该注意一下：1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品（2）内热盛者禁忌食用（3）不宜食用熏、烤、腌制之品（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症（8）不宜与牛膝、仙茅同用（9）服氨茶碱时禁忌食用
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